お 弁当 箱 作り 置き
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温めすぎると糖分、塩分の多いおかず(そぼろ、塩サケ等)は焦げます。3分かけて一部がガチガチの状態でも、糖分や塩分の多いおかずだけが焦げることがあるので、30秒ずつ様子を見ながらレンジにかけるようにしてください。 おかずはなるべく小さめに切る! 今回ご紹介したレシピの中では、 ふわふわ卵そぼろ と レンチン一撃!肉そぼろ は表面積が広く、糖分と塩分が多いため電子レンジで熱が通りやすいです。一方、 照り焼きチキン は大きく切ると解凍されにくいです。包丁で切り分けるおかずは、なるべく小さく切ってお弁当に入れるのが加熱ムラを防ぐコツです。 どのくらい冷凍庫で日持ちしますか? 理想は1週間以内、長くても2週間以内がおすすめです。冷凍庫はいつまでも保存できる魔法の箱ではありません。開閉の頻度、入れる場所などによって劣化の度合いは変わりますが、2週間以内に食べきるようにしてください。 そのまま使える買い物リスト 卵 3個 にんじん 大1本(200g) ほうれん草 1束(200g) 小松菜 1束(250g) 鶏もも肉 1枚(300g) 豚ひき肉 150g ずっと気になっていた「冷凍弁当」、予想を超える美味しさだったので、これからも企画していこうと思います。つくりおき食堂では毎週、土曜日にお弁当の献立をアップしています。日々のお弁当作りのお役に立てたら嬉しいです。 最新のお弁当の献立レポートはこちら↓ 1週間の作り置き&お弁当レポートはこちら! つくりおき食堂の書籍はこちら! 「つくりおき食堂の超簡単レシピ」人気レシピを集めています!10万部突破! レシピブログさんのランキングに参加しています。 1日1タップ応援していただけたら嬉しいです。
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毎日お弁当を用意するのは、なかなか手間のかかるもの。自分で作って会社に持参している人も、家族のために作ってあげている人も、コツコツ続けていくのが面倒だと思う日だってあるでしょう。 しかし、この "手間" を一気に省く良案があるのです。それは、 お弁当を1週間分まとめて作って、お弁当箱ごと冷凍しておく 方法! インスタグラムのハッシュタグ 「#まるごと冷凍弁当」 を見ると、冷凍お弁当に挑戦している人がたくさんいることがわかります。今回は、その中でもひときわセンスが光っていたMAYA(@heavydrinker)さんに、お話を伺ってみることにしました。 【冷凍庫→自然解凍→レンジでチン】 MAYAさんは、フォロワー数15万7300超を誇る、人気のフードインスタグラマー。毎日のように美味しそうな料理の写真がアップされるので、お腹がすくったらありゃしません。 特に興味をそそられるのは、 「#まるごと冷凍弁当」 。ハンバーグに卵焼きといった定番のお弁当おかずから、お好み焼きといった変化球まで、おかずの種類は多種多様。 冷凍庫から取り出して、職場に持っていくあいだに自然解凍。その後レンジでチンして食べるから、味は変わらないみたいなんです。 【きっかけは「夫の単身赴任」】 Q. MAYAさんが冷凍弁当を始めたきっかけはなんですか? 「冷凍弁当を始めたきっかけは、夫の単身赴任です。外食、買い飯が苦手な夫なので、少しでも何かできれば、と始めました」 ……ああもう、MAYAさんのコメントには "愛" しかない! どうやら、 冷凍弁当を作ってはまとめて宅急便で送っている ようで、ランチのみならず 夜ご飯(冷凍夕飯) も一緒に送っているみたいなんです。 こういった心遣い、わたしにもいつかできるかな……。できたらいいな……! 【自分も同じものを食べる】 1週間分のお弁当をまとめて作るときに、かかる時間は 1時間 。 MAYAさんいわく、周囲から(冷凍弁当は)「まずそう」「本当に美味しく食べられるの?」と聞かれることが多かったらしく、食べる夫が可哀そうだと思われないよう、 自分も実験として同じものをまるごと冷凍してはよく食べている んですって。はああ、やっぱ愛だわ~~~!!! 【冷凍してみて美味しかったのは「厚揚げ」】 最後にしたのは、何気に気になるこの質問。冷凍してみて 「意外と美味しかったおかず」「失敗だったおかず」 を尋ねてみました。 Q.